野菜レシピ

セロリ梅和え　セロリ嫌いな人も食べられそう！夏に◎

材料

セロリ　　　　　　　　2本

梅干し　　　　　　　　2個

鰹節　　　　　　　　　半パック

めんつゆ　　　　　　　小さじ1/2

1.セロリの皮をピーラーで剥き、食べやすい大きさに切る

2.梅干しを潰してタネを取る。

3.ボールにセロリ、ほぐした梅、鰹節、めんつゆ(私は醤油にしてみた)を入れて和える。

4.お皿に盛り付け、ゴマを散らして出来上がり！

『かぶの豆乳グラタン』美味しい。

材料 （2人分）

かぶ　　　　　　2個

バター　　　　　10g

ハーフベーコン　4枚(代わりに好きなお肉かシーフード系も◎)

豆乳　　　　　　200ml

薄力粉　　　　　大さじ1と1/2

ピザ用チーズ　　40g

玉ねぎ　　　　　1/4個

味噌　　　　　　大さじ1

☆作り方☆

①かぶの根の部分は皮をむいて6等分のくし切りにする。葉の部分はざく切りにする。

②ハーフベーコンは1cm幅に、玉ねぎは1cm角に切る。フライパンにバターを弱火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

③玉ねぎがしんなりしたらかぶの根を加えて塩、こしょう少々（分量外）をし、炒め合わせる。

④かぶが透き通ってきたら薄力粉を加えてさっと混ぜ合わせ、味噌と豆乳を加えて中火で煮る。

⑤かぶの葉を加えてさっと混ぜ合わせ、耐熱容器に移してチーズを広げる。

⑥高温に熱したオーブントースターでこんがり焼き目がつくまで加熱する。

きゅうりって沢山いただく時重なるよね。
そういう時に嬉しいレシピ集。

『小松菜のにんにくしょうゆ炒め』

空心菜炒め好きな人この味好きだと思う◎

(2人分)

小松菜　　　　　　300ｇ

豚バラ　　　　　　150ｇ

塩　　　　　　　　少々

A

しょうゆ　　　　　大１

酒　　　　　　　　大１

おろしにんにく　　小１

こしょう　　　　　少々

☆作り方☆

①小松菜はよく洗い、5㎝の長さのざく切りにし、水けをきる。豚バラは一口大にカットする。

②フライパンに豚バラを並べ火にかけて塩を少々、火が通り始めたら裏返し、お好みの豚バラの状態少し手前で小松菜を入れ手早く炒め、Aを入れ強火で手早く絡める。

サニーレタスの活用レシピすごい…