根菜レシピ

『百合根のガーリック炒め』

材料(2人分)

百合根　　　　　　　1個

にんにく　　　　　　1/2かけ

バター　　　　　　大さじ1

塩　　　　　　　　　適量

粗挽き黒こしょう　　適量

☆作り方☆
①百合根は一枚ずつはがし、きれいに水洗いする。茶色く変色しているところはそぎ落とす。

②にんにくはみじん切りにする。

③フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、百合根を加えて弱火～中火でじっくり炒める。

④塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。

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